出店者向け2026年10月19日イベイロ編集部

出店料の相場と売上・利益の目安【出店者向け｜儲かるかを事前に計算する方法】

「このイベントの出店料は高いの？安いの？」「出店したら、結局いくら残るの？」。出店先を選ぶとき、多くの出店者が悩むのがお金の判断です。

先にお伝えしておくと、出店料の「相場」はイベントの規模、地域、集客力、業種、区画の広さ、設備の有無によって大きく異なり、一律の目安を示すことはできません。同じ金額でも、来場者が多いイベントなら割安、少なければ割高になります。だからこそ大切なのは、相場を探すことより、「自分の商品で、このイベントなら利益が出るか」を計算できるようになることです。

この記事では、出店者の視点から、出店料の見方と、売上・利益の目安を事前に計算する方法を、計算式と例で解説します。主催者側が出店料をどう決めているかは「出店料の決め方と相場の考え方【イベント主催者向け】」で解説しているので、あわせて読むと募集要項の読み方が変わります。

出店料の「相場」を自分で調べる方法

一律の相場はなくても、自分が出たい地域・ジャンルの相場感は自分で集められます。

同じ地域・同じ規模のイベントの募集要項を並べる — イベイロの出店場所を探すページや、都道府県別（例：東京都、大阪府）、ジャンル別（例：キッチンカー、ハンドメイド）のページで複数の募集を比べる
金額だけでなく「含まれるもの」をそろえて比べる — テント・机・椅子の貸出、電源、駐車場、ゴミ処理の有無
来場者の見込みと営業時間で割ってみる — 「出店料 ÷ 営業時間」「出店料 ÷ 見込み来場者数」で比べると、割安・割高の感覚がつかみやすい
出店者仲間に聞く — 実際の売れ行きや、出店料に見合ったかの感想は何よりの参考になる

出店料の体系の違い

体系	仕組み	出店者から見たポイント
固定制	1区画あたり一律の金額	費用が事前に確定する。売上が少ないと負担が重くなる
売上歩合制	売上の一定割合	売上が少ないときは負担が小さい。売れるほど支払いも増える
固定＋歩合	最低額に歩合を上乗せ	両方の性質がある。どこから歩合が効いてくるか計算が必要

どちらが得かは売上次第です。後ほど、固定制と歩合制を比べる計算方法も紹介します。

ステップ1：出店にかかる費用を洗い出す

「儲かるか」を考えるには、まず費用をすべて書き出します。出店料以外の費用を見落とすと、「売れたのに残らない」という結果になりがちです。

費用の種類	例	性質
出店料	固定額、売上歩合	固定費（歩合部分は変動費）
原価	材料費、仕入れ値	変動費（売れた数に比例）
包装・消耗品	容器、袋、カトラリー、ガス	変動費
交通費	ガソリン代、高速代、駐車場代	固定費
手続き費用	営業許可の手数料、保険料	固定費（この出店のための分）
備品	テント、什器、看板	何回かに分けて考える（後述）
決済手数料	キャッシュレス決済の手数料	変動費（売上に比例）
人件費	手伝ってもらう人への謝礼	固定費

固定費と変動費に分けるのがポイント

固定費 — 売れても売れなくてもかかるお金（出店料の固定部分、交通費、手数料など）
変動費 — 売れた数や売上に比例してかかるお金（原価、容器、決済手数料、歩合など）

この2つに分けると、「何個売れば赤字にならないか」が計算できるようになります。

備品代の考え方

テントや什器のように何度も使うものは、1回の出店ですべて回収しようとすると、初回は必ず赤字に見えてしまいます。「何回くらい使うか」で割って、1回あたりの費用として考えると、出店ごとの判断がしやすくなります。

ステップ2：損益分岐点（何個売れば赤字にならないか）を計算する

計算式

1個あたりの利益（粗利）＝販売価格 − 1個あたりの変動費

損益分岐点の個数＝固定費の合計 ÷ 1個あたりの利益

計算例

以下は計算方法を示すための架空の数字です。実際の金額はご自身の条件で置き換えてください。

販売価格：600円
1個あたりの変動費（材料・容器）：200円
固定費：出店料8,000円＋交通費2,000円＋その他2,000円＝12,000円

1個あたりの利益は600円 − 200円＝ 400円。損益分岐点は12,000円 ÷ 400円＝ 30個です。つまり、30個売ってようやく費用を回収でき、31個目からが利益になります。

「必要な客数」に置き換える

30個と聞いてもピンとこなければ、営業時間で割ってみましょう。営業時間が6時間なら、1時間あたり5個。「1時間に5人のお客様に買ってもらえそうか」と考えると、そのイベントで現実的かどうかを判断しやすくなります。1人が複数買うことが多い商品なら、客単価で考えるとより正確です。

必要な客数＝損益分岐点の売上 ÷ 客単価

出店料・売上の計算ツールを使うと、数字を入れて出店の収支の目安を手早く確認できます。

ステップ3：目標の利益から必要な売上を逆算する

赤字にならないだけでなく、「これくらいは残したい」という目標から逆算することもできます。

必要な販売個数＝（固定費＋目標の利益）÷ 1個あたりの利益

先ほどの例で、目標の利益を20,000円とすると、（12,000円＋ 20,000円）÷ 400円＝ 80個。営業時間6時間なら1時間あたり約13〜14個です。この数字を見て、「この会場・この客層で現実的か」「準備できる量か」を考えます。

ステップ4：固定制と歩合制を比べる

歩合制のイベントの場合、売上によって出店料が変わります。比べるときは「どの売上を超えると、どちらが得になるか」を計算します。

歩合の出店料＝売上 × 歩合率

固定制と同じになる売上＝固定の出店料 ÷ 歩合率

たとえば、固定8,000円のイベントと、売上の10％のイベントを比べる場合（架空の数字です）、8,000円 ÷ 10％＝ 80,000円。売上が80,000円より少なければ歩合制のほうが負担が小さく、多ければ固定制のほうが負担が小さいことになります。初めて出るイベントで売上が読めないときは、歩合制のほうがリスクを抑えやすいと言えます。

なお、歩合制の場合は「売上の報告方法」「税込・税抜どちらに対する歩合か」「精算の時期」も確認しておきましょう。

固定＋歩合の併用型の場合は、「固定額＋売上 × 歩合率」で出店料を計算し、売上のシナリオごとに支払額がいくらになるかを並べてみると比べやすくなります。

ステップ5：時給に換算してみる

利益が出ても、それに費やした時間が長ければ、割に合わないこともあります。特にハンドメイドや飲食は、当日以外の準備時間が長くなりがちです。

実質の時給＝利益 ÷（準備時間＋移動時間＋当日の拘束時間＋片付け時間）

例として、利益20,000円で、仕込み・製作に5時間、移動に2時間、当日の拘束（搬入〜撤収）に9時間、片付けに1時間なら、合計17時間で、時給は約1,176円です（架空の数字です）。この数字を基準に、「出店料が高くても売れるイベントに絞る」「準備を効率化する」など、次の判断につなげられます。

売上の見込みは「3つのシナリオ」で立てる

初めて出るイベントの売上を、ひとつの数字で当てるのは難しいものです。「悪い場合」「普通の場合」「良い場合」の3つを置いて、どの場合でも大きな赤字にならないかを確認しておくと、判断がぶれにくくなります。

シナリオ	想定の例	確認すること
悪い場合	雨や集客不足で、想定の半分程度しか売れない	赤字の幅は許容できるか。売れ残りはほかで販売できるか
普通の場合	想定どおりに売れる	損益分岐点を超え、目標の利益に届くか
良い場合	想定より多く売れ、売り切れが出る	在庫や仕込み量に上乗せの余地はあるか

想定の数字は、同じようなイベントに出た経験や、出店者仲間の話をもとに置きます。最初は大まかでかまいません。出店のたびに実際の数字と比べて、見込みの精度を上げていきましょう。

売れ残りの扱いも費用に入れる

食品は売れ残ると廃棄になり、その分の原価がそのまま損失になります。物販やハンドメイドは在庫として次に回せますが、季節ものは売りにくくなることもあります。「悪い場合」のシナリオでは、売れ残りの損失も含めて考えておきましょう。

価格設定を見直すときの考え方

計算してみて利益が出にくいとわかったら、次のような見直しを検討します。

原価を下げる — 仕入れ先の見直し、材料のロスを減らす、包装の簡素化
客単価を上げる — セット商品、ドリンクとのセット、まとめ買いの割引
価格を見直す — 原価や手間に対して安すぎないか。周りの出店者の価格帯も参考に
固定費を下げる — 近場のイベントを選ぶ、相乗りで交通費を分ける、備品を長く使う
出るイベントを選ぶ — 損益分岐点を超えやすい規模・客層のイベントに絞る

価格を上げることに抵抗がある方も多いですが、続けられない価格で出店するのは、出店者にとってもお客様にとっても良いことではありません。素材や手間が伝わる説明を添えることで、価格に納得してもらいやすくなります。

儲かるイベントを見極めるチェックポイント

計算の前提になる「売れる数」を見積もるときは、次の点を確認しましょう。

来場者数と出店者数のバランス — 出店者が多いほど、1店舗あたりの客数は減る
同じジャンルの出店者の数 — 競合が多いと売上が分散する
客層と価格帯の相性 — 子ども連れ中心なら手に取りやすい価格帯が動きやすい、など
営業時間と食事のタイミング（飲食の場合） — 昼食・夕食の時間帯を含むか
天候のリスク — 屋外で雨天決行の場合、雨の日の売上も想定しておく（「出店の雨対策とキャンセル」）
出店料以外の負担 — 遠方なら交通費と時間、早朝搬入なら前泊が必要か

出店後に必ず振り返る

事前の計算は、あくまで見込みです。出店が終わったら、実際の数字で振り返りましょう。

記録する項目	使い道
売上（現金・キャッシュレス別）	次回の売上見込み、釣り銭・決済の準備
販売個数（商品別）	仕込み・製作量の調整
時間帯ごとの売れ行き	ピークの把握、人手の配置
かかった費用（領収書も保管）	利益の計算、確定申告
天候・来場者の様子	イベントの評価、次回出るかの判断

この記録を積み重ねると、「このくらいの規模のイベントなら、これくらい売れる」という自分だけの相場感ができてきます。これこそが、出店料が高いか安いかを判断する一番の材料です。継続して出店するなら、売上と経費の記録は確定申告にも必要になります（「出店者の確定申告」）。

イベイロの出店者アカウントでは、出店ごとの売上と経費を記録して、利益と実質の時給を確認できる「出店の記録」を使えます。

よくある質問

イベント出店は儲かりますか？

商品、価格設定、出るイベント、天候によって大きく変わるため、一概には言えません。ただ、出店前に損益分岐点を計算し、出店後に記録して振り返ることを続ければ、「儲かるイベント」と「合わないイベント」を見分けられるようになっていきます。

出店料が無料のイベントは得ですか？

出店料がかからないぶん固定費は下がりますが、来場者が少ない、営業時間が短い、設備がないなどの条件次第では、交通費や時間に見合わないこともあります。無料かどうかだけでなく、ほかの費用と売上の見込みを含めて計算し、時給換算でも確認してみましょう。

売上歩合の出店料は、何に対してかかりますか？

税込の売上に対してか、税抜か、キャッシュレス決済分を含むかなどは、イベントによって異なります。計算の前提が変わると支払額も変わるため、募集要項に書かれていなければ主催者に確認しましょう。

初回の出店で赤字でした。続けるべき？

初回は備品の購入費がかさみ、商品の量や価格の調整もこれからなので、赤字になることも珍しくありません。備品代を何回かに分けて考え直したうえで、売れた商品・売れなかった商品、客層との相性を振り返り、次のイベント選びと準備に活かしましょう。

まとめ

出店料の相場はイベントによって大きく異なるため、金額だけで高い・安いは判断できません。費用を固定費と変動費に分け、損益分岐点と必要な客数を計算し、目標の利益から逆算する。そして出店後は実際の数字で振り返る。この繰り返しが、儲かる出店先を選ぶ力になります。数字を入れて手早く確認したいときは出店料・売上の計算ツールを活用してください。出店全体の流れは「イベント出店の始め方」、出店者向けの基本は出店者ガイドにもまとめています。

イベイロでは、募集中のイベントの出店料や条件を見比べて、そのまま応募できます。出店者アカウント（無料）を作ると、店舗プロフィールを保存して次回から入力なしで応募でき、審査状況や出店予定をマイページで一覧できます。